Կետչուպի հոսքի չափիչ

Հոսքի չափումը կարևոր մասն է սննդի և խմիչքների բարձր որակի, արտադրության հնարավորինս արդյունավետության և չափումների հնարավորինս ճշգրիտ լինելու ապահովման համար: Սակայն, երբ միջավայրը խիտ, ոչ Նյուտոնյան հեղուկ է, ինչպիսիք են լոլիկի սոուսը (կետչուպը), բարբեքյուի սոուսը կամ մայոնեզը, հոսքի չափման հաստատված եղանակները միշտ չէ, որ աշխատում են: Այս հոդվածը կանդրադառնա կետչուպի հոսքի արագությունը չափելիս առաջացող հատուկ խնդիրներին և այն մասին, թե ինչու է Կորիոլիսի զանգվածային հոսքաչափը այդ խնդիրները լուծելու լավագույն միջոցը: Այն նաև կտա ամբողջական բացատրություն այն մասին, թե ինչպես է այն աշխատում, դրա ամենակարևոր բնութագրերը և ամենակարևոր բաները, որոնց մասին պետք է մտածել մեկը ընտրելիս:

Լոլիկի սոուսի (կեչուպ) հոսքի չափման հետ կապված ամենամեծ խնդիրները

Կետչուպը պարզ հեղուկ չէ, և դրա ֆիզիկական առանձնահատկությունները բազմաթիվ խոչընդոտներ են ստեղծում հոսքի չափման համար։

Կետչուպի հոսքի չափումը բազմաթիվ խոչընդոտներ է ստեղծում

Նյուտոնյան չհանդիսացող և բարձր մածուցիկություն ունեցող հեղուկների հատկություններ. լոլիկի սոուսը տարածված ոչ Նյուտոնյան հեղուկ է, և դրա մածուցիկությունը փոխվում է, երբ փոխվում է սղման արագությունը (հոսքի արագությունը կամ մղման ճնշումը): Այն խիտ է անշարժ վիճակում, բայց երբ դուք մղում կամ խառնում եք այն, այն նոսրանում է (սղման նոսրացում): Այս հատկությունը փոխակերպման համար հաստատուն մածուցիկություն օգտագործող ծավալային հոսքաչափերը, ինչպիսիք են տուրբինային տեսակը և մրրկային փողոցի տեսակը, դարձնում են շատ ավելի քիչ ճշգրիտ:

Սոուսը խիտ է և պարունակում է պինդ մասնիկներ (օրինակ՝ լոլիկի սերմեր և կեղև), որոնք կարող են հեշտությամբ նստվածք առաջացնել, խցանում առաջացնել կամ մնացորդներ (կախված պատից) հոսքաչափի ներսում: Հետևաբար, հաճախ անհրաժեշտ է լրիվ տրամաչափի հոսքաչափ , այլ հոսքաչափեր, ինչպիսիք են տուրբինային հոսքաչափերը, ունեն շարժական մասեր, որոնք հարմար չեն կետչուպի հոսքի չափման համար: Շարժական մասերով հոսքաչափը ոչ միայն պակաս մաքուր է դարձնում իրերը, այլև մեծապես խաթարում է չափման արժեքները:

Տուրբինային հոսքաչափը ունի շարժական մասեր, որոնք հարմար չեն կետչուպի չափման համար

Զգայուն է սղման ուժերի նկատմամբ. Որոշ հոսքաչափեր, ինչպիսիք են օվալաձև ատամնավոր հոսքաչափերը, կարող են մեծ սղման ուժեր ստեղծել հեղուկների վրա: Սա կարող է փոխել լոլիկի սոուսի ֆիզիկական հատկությունները և կառուցվածքը, ինչը կարող է փոխել վերջնական արտադրանքի համն ու որակը:

Օվալաձև ատամնանիվով հոսքաչափերը կարող են մեծ կտրող ուժեր ստեղծել կետչուպի վրա, դրանք նույնպես հարմար չեն։

Մենք պետք է չափենք մեկից ավելի բան. ժամանակակից արտադրական գործընթացները պետք է իմանան հոսքի արագությունը, բայց դրանք նաև պետք է կարողանան միաժամանակ վերահսկել խտությունը (կոնցենտրացիայի կառավարման համար) և ջերմաստիճանը, ինչը ավանդական հոսքաչափերը (օրինակ՝ մագնիսական հոսքաչափերը, մրրկային հոսքաչափերը կամ դրական տեղաշարժի հոսքաչափերը) չեն կարող անել։

Ամենակարևորը հետևյալն է. Կորիոլիսի զանգվածային հոսքաչափը աշխատում է էությունը անմիջապես չափելով։

Կորիոլիսի զանգվածային հոսքաչափը գործում է Նյուտոնի երկրորդ շարժման օրենքի հիման վրա։ Դրա հիմնական գործառույթը զանգվածային հոսքի արագությունը ուղղակիորեն չափելն է՝ ծավալային հոսքի արագությունը անուղղակիորեն հաշվարկելու փոխարեն։

Շարժիչ կծիկը ստիպում է հոսքաչափի միջուկի սենսորի ներսում գտնվող չափիչ խողովակներին թրթռալ բարձր հաճախականություններով: Մարդիկ այս թրթռացող խողովակներով անցնող կետչուպը ընկալում են որպես շարժվող մասնիկներ: Կորիոլիսի էֆեկտը ցույց է տալիս, որ հեղուկը կշարժի չափիչ խողովակը հակառակ ուղղությամբ, ինչը կհանգեցնի չափիչ խողովակի որոշ չափով ոլորմանը: Չափիչ խողովակի վրա գտնվող մագնիսաէլեկտրական սենսորը կկարողանա ճիշտ հայտնաբերել այս փուլային ոլորման աղավաղումը:

Կետչուպ չափելու համար Կորիոլիսի հոսքաչափի օգտագործման առանձնահատկությունները

Զանգվածային հոսքի արագությունը ուղղակիորեն կապված է չափիչ խողովակի երկու ծայրերում ֆազերի տարբերության հետ։ Որքան շատ հոսք կա, այնքան մեծ է շրջադարձը։

Կետչուպի խտությունը ուղղակիորեն կապված է չափիչ խողովակի տատանումների հաճախականության հետ։ Տատանումների հաճախականությունը նվազում է խողովակի ներսում հեղուկի խտության բարձրացմանը զուգընթաց։ Այսպիսով, Կորիոլիսի հոսքաչափը կարող է նաև հայտնաբերել կետչուպի խտության մասին տեղեկատվություն։

Կետչուպի խտության և ջերմաստիճանի չափում մեկ հոսքի սենսորով

Ներկառուցված RTD-ն (դիմադրության ջերմաստիճանի դետեկտոր) իրական ժամանակում հետևում է ջերմաստիճանին՝ ջերմաստիճանը կարգավորելու համար։ Սա ապահովում է, որ շրջակա միջավայրի փոփոխությունները չխաթարեն չափումների ճշգրտությունը։

Այս տեսությունը պնդում է, որ Կորիոլիսի հոսքաչափը կարող է անմիջապես և ճիշտ կարդալ կետչուպի զանգվածային հոսքի արագությունը (կգ/ժ կամ կգ/րոպե)՝ առանց մածուցիկության, խտության և ջերմաստիճանի տատանումների պատճառով ծավալային հոսքը չափելիս առաջացող խնդիրների։

Կետչուպի ուղղակի զանգվածային հոսքի չափում

Ի՞նչն է Կորիոլիսի հոսքաչափը դարձնում լոլիկի սոուսը (կեչուպը) չափելու լավագույն միջոցը։

Կորիոլիսի հոսքաչափն ունի բազմաթիվ հիանալի բնութագրեր, որոնք օգնում են լուծել լոլիկի սոուսի չափման խնդիրները.

Զանգվածային հոսքի ուղղակի չափում, որը չի ազդվում ֆիզիկական հատկությունների փոփոխություններից: Անկախ նրանից, թե ինչպես է լոլիկի սոուսի մածուցիկությունը փոխվում սղման ուժի հետ, դրա որակը չի փոխվի: Կորիոլիսի հոսքաչափը ուղղակիորեն չափում է զանգվածը, ինչը նշանակում է, որ կետչուպի մածուցիկության և ջերմաստիճանի փոփոխությունները չեն ազդում չափման ճշգրտության վրա: Ճշգրտությունը կազմում է ± 0.1% ~ ± 0.5%:

Հեղուկների, օրինակ՝ լոլիկի սոուսի համար կարող է օգտագործվել մեկ ուղիղ խողովակ կամ մեծ տրամագծով ծռված խողովակի կառուցվածք: Հոսքի ուղին անկասելի է, ուստի այն չի խցանվի: Հիգիենիկ դասի նյութով մեկ ուղիղ խողովակի կառուցվածքը ներսում չունի խոչընդոտներ, մեռյալ գոտիներ կամ շարժվող մասեր, ինչը հոսքը դարձնում է հարթ և նվազեցնում է խցանման և պատին կախվելու հավանականությունը: Այն նաև միաժամանակ համապատասխանում է SIP (տեղում ստերիլիզացման) և CIP (տեղում մաքրման) խիստ չափանիշներին:

Հիգիենիկ հոսքաչափ լոլիկի սոուսի հոսքի չափման համար

Միաժամանակ մի քանի պարամետրերը այն դարձնում են բազմակողմանի լոլիկի սոուսի արտադրության համար: Այն կարող է ձեզ միաժամանակ տրամադրել զանգվածային հոսքի արագության, խտության և ջերմաստիճանի արժեքներ: Սա շատ կարևոր է լոլիկի սոուս պատրաստելիս, օրինակ՝

Սոուսի խտության իրական ժամանակի մոնիթորինգ՝ տեսնելու համար, թե որքան խիտ է այն և որքան պինդ է այն (° Brix):

Ստերիլիզացման գործընթացի ընթացքում ուշադրություն դարձրեք ջերմաստիճանի կորին։

Օգտագործեք որակի վրա հիմնված խմբաքանակավորում և լցոնում՝ համոզվելու համար, որ խմբաքանակի բոլոր ապրանքները նույնն են։

Հոսքի դաշտին որևէ խանգարում չկա, ինչը պահպանում է արտադրանքի հատկությունները. հոսքի խողովակի նուրբ դիզայնը նվազեցնում է հեղուկի սղման լարումը, ինչը կանխում է լոլիկի սոուսի ֆիզիկական հատկությունների վնասումը չափազանց սղման պատճառով և պահպանում է արտադրանքի սկզբնական համն ու կառուցվածքը։

Ինչպե՞ս ընտրել կետչուպի համար ճիշտ զանգվածային հոսքի չափիչը։

Լոլիկի սոուսի համար ճիշտ Կորիոլիսի հոսքաչափ ընտրելու համար անհրաժեշտ է ուշադրություն դարձնել հետևյալ տեխնիկական մանրամասներին.

Հեռավորությունը և հոսքի սենսորի չափը. լոլիկի սոուսի հոսքի արագությունը դանդաղ է, ուստի դուք պետք է ընտրեք զանգվածային հոսքի սենսորի ճիշտ չափը՝ համոզվելու համար, որ հոսքի արագությունը գտնվում է հոսքաչափի օպտիմալ աշխատանքային միջակայքում, որը սովորաբար կազմում է ամբողջական միջակայքի 20%-ից 80%-ը: Որպեսզի մեծ բացվածքը չհանգեցնի ճշգրտության անկմանը ցածր հոսքի արագությունների դեպքում, սովորաբար սոուսի հոսքը ավելի փոքր է, քան սովորական տեսակի հեղուկը, ինչպիսիք են ջուրը կամ վառելիքը, քանի որ լոլիկի սոուսի հեղուկությունը շատ ավելի վատ է, քան դիզելային վառելիքի կամ ջրի դեպքում:

Ստորև բերված աղյուսակում ներկայացված է կետչուպի զանգվածային հոսքի միջակայքը՝ համապատասխան զանգվածային հոսքի սենսորների չափսերով։

Կետչուպի հոսքաչափի ելքային ազդանշաններ և կապ. 4-20 մԱ անալոգային ելք կամ հաճախականային կամ իմպուլսային ելք. օգտագործվում է PLC կամ DCS համակարգերը միացնելու համար, որպեսզի դրանք կարողանան ուղարկել հիմնական ազդանշաններ:

HART/PROFIBUS-PA/Modbus RTU-ն և այլ թվային հաղորդակցություններ օգտագործվում են բոլոր պարամետրերը (հոսքի արագություն, խտություն, ջերմաստիճան, կոնցենտրացիա) ուղարկելու, ինչպես նաև սարքերը հեռվից կամ այլ վայրերից կարգավորելու և ախտորոշելու համար։

Կետչուպի զանգվածային հոսքաչափից տարբեր ելքեր և թվային կապ՝ PLC կամ DCS միացնելու համար

Հիգիենիկ հոսքաչափ. համոզվեք, որ հոսքի սենսորը համապատասխանում է սննդի արդյունաբերության հիգիենիկ նախագծման չափանիշներին, ներառյալ՝ արդյոք թաց մասերի նյութը չժանգոտվող պողպատ է, արդյոք հոսքի սենսորի մակերեսի հարթությունը շատ բարձր է, և արդյոք տեխնոլոգիական միացումը սանիտարական միացում է:

Կետչուպի համար հիգիենիկ հոսքաչափի դիզայն

Ընտրեք IP պաշտպանության ճիշտ մակարդակը (օրինակ՝ IP67) և պայթյունապաշտպանության հավաստագիրը (օրինակ՝ ATEX հավաստագրված հոսքաչափ)՝ հիմնվելով գործարանում սարքի տեղադրման վայրի վրա։

Silverinstruments.com կայքից SH seires Coriolis զանգվածային հոսքաչափը ժամանակակից սննդի արդյունաբերության մեջ բարդ հեղուկներ, ինչպիսիք են լոլիկի սոուսը (կետչուպը), չափելու լավագույն միջոցն է, որտեղ արդյունավետությունը, ճշգրտությունը և ինտելեկտը հիմնական կետերն են: Դա պայմանավորված է նրանով, որ այն օգտագործում է զանգվածային հոսքի ուղղակի չափման սկզբունքը, շատ բազմակողմանի է և շատ հուսալի: Այն ոչ միայն ճշգրիտ չափումներ ստանալու գործիք է, այլև կարևոր ակտիվ է արտադրանքի որակը բարձրացնելու, արտադրական գործընթացները արդյունավետ դարձնելու և ծախսերը կրճատելու համար: Silverinstruments.com կայքից լավ նախագծված Coriolis հոսքաչափ գնելը անկասկած խելացի քայլ է արտադրության ավելի լավ կառավարման ուղղությամբ: